Establecimiento Viena en Sant Pau de Riu Sec
El diseño del nuevo prototipo consiguió modernizar la imagen de los establecimientos Viena sin perder los rasgos tradicionales que impulsan la empresa desde su fundación
Emplazamiento: Sabadell Parque Empresarial, Sabadell | Barcelona | Catalunya
Superficie construida: 655 m2
Promotor: Establiments Viena S.A.
Desarrollo: 2011-2012
Presupuesto: 1.240.000 €
Intervención: Estudio previo para nuevo prototipo, proyecto básico y de ejecución, y dirección de obra.
Para el diseño del séptimo local que la empresa abría en la ciudad donde nació en el año 1969, Viena quería renovar la imagen de sus establecimientos ‘chalet’ sin perder las líneas tradicionales que les impulsan desde su fundación. El nuevo prototipo desarrollado por PB2 apuesta por un edificio funcional y estéticamente novedoso, que integra la imagen tradicional de Viena con la modernidad de las líneas simples y el éxito del diseño diáfano y muy visual, mediante el uso de materiales nobles y de calidad como la madera y el zinc.
La intervención arquitectónica consistió en reconocer y mantener los puntos fuertes del funcionamiento operativo, tanto del local como de la circulación perimetral de vehículos, con el objetivo de adaptarlos a la rotundidad y simplicidad de la envolvente propuesta, tratada formalmente como un elemento continuo de zinc. Las fachadas cortas se resuelven con lamas verticales de madera de iroko, con menor o mayor calado en función de los requisitos de cada tramo: acceso, tamiz de iluminación natural exterior, ventilación u opacidad.
La propuesta incluyó la implementación de medidas de eficiencia energética, como la reutilización del calor residual de las cámaras frigoríficas para el precalentamiento del agua caliente sanitaria.
Esta obra ha resultado seleccionada en la 55 Edición de los Premios FAD de Arquitectura e Interiorisme 2013.
